Πού οφείλεται το χρώμα των αυγών
Υπάρχουν κάποια πράγματα στην καθημερινότητα και γενικότερα στη ζωή μας για τα οποία ποτέ αναρωτηθεί. Όπως για παράδειγμα γιατί το χρώμα των αυγών δεν είναι μόνο το άσπρο. Υπάρχουν και καφετιά, τα οποία λίγο πολύ όλοι τα έχουμε φάει.
Η απόχρωση του αυγού καθορίζεται ουσιαστικά από τα γονίδια της κότας. Δηλαδή με λίγα λόγια, το χρώμα του αυγού εξαρτάται από το είδος της κότας που τα γεννάει.
Οι κότες με άσπρα φτερά και λευκούς λοβούς αυτιών γεννούν άσπρα αυγά, ενώ αυτές που έχουν καφετί-κόκκινο φτέρωμα και κόκκινους λοβούς αυτιών κάνουν καφέ αυγά. Το σημαντικό είοναι ότι η διαφορά είναι μόνο οπτική, καθώς από θρεπτικής άποψης δεν υπάρχει καμία διαφορά.
Παράλληλα, το κέλυφος των καφέ αυγών δεν είναι σκληρότερο από αυτό των λευκών, όπως λανθασμένα ακούγεται. Η σκληρότητα του κελύφους ενός αυγού, οφείλεται κατά κανόνα σε άλλους παράγοντες όπως στην ηλικία της κότας, στη διατροφή της και όχι στο χρώμα της.
