Μπορεί οι περισσότεροι να μην έχετε ακούσει για το ψύλλιο, πρόκειται όμως για σπόρους που προέρχονται από το φυτό Plantago ovata, το οποίο φύεται κυρίως στην Ινδία.
Τι ακριβώς είναι όμως το ψύλλιο, τι προσφέρει στη διατροφή μας και πως ωφελεί την υγεία μας;
Το ψύλλιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γι’ αυτό απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού, δημιουργώντας ένα προστατευτικό στρώμα στο εντερικό βλεννογόνο.
Σε αυτή του την ιδιότητα οφείλει κατά κύριο λόγο τις θετικές επιδράσεις του στον οργανισμό μας.
Το ψύλλιο κυκλοφορεί σε διάφορες μορφές στο εμπόριο. Οι πιο συνηθισμένες είναι σε σπόρους, σκόνη και κάψουλες ως συμπλήρωμα διατροφής.
Μπορείτε να το διαλύσετε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να το πιείτε, να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική, στο γιαούρτι, σε σάλτσες, smoothies, σαλάτες κλπ.
Δείτε επίσης: Ποιες τροφές θα σας προστατεύσουν από τη γρίπη
Τα οφέλη που έχει το ψύλλιο στην υγεία μας
Σε τι μπορεί όμως να μας ωφελήσει το ψύλλιο; Δείτε παρακάτω:
1. Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2
2. Δρα ως καθαρτικό βοηθώντας στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
3. Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης
4. Βοηθά στη βελτίωση της μικροχλωρίδας του εντέρου μέσω της διατήρησης των «καλών» βακτηρίων
5. Μειώνει τα επίπεδα φλεγμονής
6. Ενισχύει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
Πηγή: onmed.gr
