Cinnamon rolls: Γλυκά ρολά κανέλας με επικάλυψη τυρί κρέμα (ΒΙΝΤΕΟ)

Ανακαλύψτε τη γλύκα της κανέλας με μία υπέροχη συνταγή που θα σας ταξιδέψει!

Τα cinnamon rolls με επικάλυψη τυρί κρέμα είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων για να απολαύσετε κάθε στιγμή της ημέρας.

Η αρωματική κανέλα συνδυάζεται με την κρεμώδη, απαλή επικάλυψη και δημιουργεί μια γλυκιά εμπειρία που θα ξετρελάνει κάθε λάτρη των γλυκών. Είτε για πρωινό, είτε για απογευματινό σνακ, αυτά τα ρολά κανέλας είναι η ιδανική επιλογή για να γλυκαθείτε.

Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά cinnamon rolls στο σπίτι και απολαύστε την απόλυτη γευστική εμπειρία!

Η συνταγή για αφράτα cinnamon rolls που θα ξετρελάνουν τους αγαπημένους σας

 

@thes.gr 📌Κάντε το σπίτι σας να μυρίσει κανέλα…🫠 Τα Cinnamon Rolls με επικάλυψη τυρί κρέμα είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων για να απολαύσετε κάθε στιγμή της ημέρας σας. 🤎 Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το λαχταριστό γλύκισμα στο σπίτι και απολαύστε την απόλυτη γευστική εμπειρία με τους αγαπημένους σας! 😋 #cinnamonroll #cinnamonrolls #recipe #dessert #fyp #baking #thesgr #fy #mowsfy ♬ Christmas Is Coming – DM Production

ΥΛΙΚΑ

Για την ζύμη

250 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου ή λιωμένο
10 γρ. ξηρή μαγιά
2 αυγά
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
1 πρέζα αλάτι
αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης

cinnamon rolls συνταγή

Για τη γέμιση

150 γρ. καστανή ζάχαρη
20 γρ. κανέλα
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
βούτυρο, για το ταψί

Για την επικάλυψη

115γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θρμοκρασία δωματίου
225γρ. τυρί κρέμα, σε θρμοκρασία δωματίου
250γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
1 βανυλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι

Διαβάστε επίσης  3 + 1 τρόποι για να μην μυρίζει άσχημα ο κάδος απορριμμάτων σας

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

2. Επειτα προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο, αλεύρι, αλάτι και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε με μία κουτάλα και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια ή σε μίξερ με γάντζο για περίπου 10 λεπτά.

3. Βάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο μπολ, καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο μέχρι να φουσκώσει.

4. Τοποθετούμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα.

cinnamon rolls συνταγή

Για τη γέμιση

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο, και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια πάστα.

2. Απλώνουμε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια της ζύμης και έπειτα τυλίγουμε σε ρολό από τη μεγάλη πλευρά ή κόβουμε τη ζύμη κατά μήκος της μικρής πλευράς σε 16 λωρίδες και τυλίγουμε ένα ένα τα ρολά.

3. Τοποθετούμε τα ρολά μέσα σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ένα βουτυρωμένο ταψί.

4. Πιέζουμε απαλά με τα χέρια μας για να έχουν όλα το ίδιο ύψος.

5. Καλύπτουμε με πετσέτα και αφήνουμε περίπου 30 λεπτά να διπλασιαστούν σε όγκο.

6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα και ψήνουμε για 30 λεπτά.

Tip: Μπορείτε να αλείψετε λιωμένο βούτυρο πάνω από τα ρολά πριν τα βάλετε για ψήσιμο.

cinnamon rolls συνταγή

Για την επικάλυψη

1. Τοποθετούμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και το βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά, 1-2 λεπτά.

2. Επειτα προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη, την βανίλια και το αλάτι και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει ελαφριά και αφράτη, για άλλα 1-2 λεπτά.

3. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Χτυπήστε ξανά για λίγο πριν τη χρησιμοποιήσετε για να αποκτήσετε μια υφή που μπορεί να απλωθεί.

Υ.Γ.: Μόλις βγουν από τον φούρνο τα cinnamon rolls απλώνεται κατευθείαν την επικάλυψη.

cinnamon rolls συνταγή

Καλή σας επιτυχία και καλή απόλαυση!