Αν θέλετε να «κλέψετε» την παράσταση την Πρωτοχρονιά και όλοι να απολαύσουν τη βασιλόπιτα σας, τότε σας έχουμε την καλύτερη και την πιο εύκολη συνταγή.
Με λίγα μόλις βήματα, γρήγορα και απλά, θα κάνετε με τα χεράκια σας μία λαχταριστή βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας, που θα ξετρελάνει με τη γεύση της μικρούς και μεγάλους.
Το μυστικό για την πιο νόστιμη και αφράτη βασιλόπιτα είναι φυσικά το ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΝΝΑ!
Η Φωτεινή Κεραμάρη βάζει όλη την τέχνη της και το αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ (Φαρίνα) και μας δείχνει βήμα βήμα πώς θα κάνουμε τη γευστική βασιλόπιτά μας!
Λαχταριστή βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
1 φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ των 500 γρ.
250 γρ. βούτυρο με γιαούρτι
250 γρ. ζάχαρη
5 αυγά
200 γρ. χυμό πορτοκάλι (1 φλυτζάνι)
70 γρ. κονιάκ (1 φλιτζ.καφέ)
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1 βανίλια
Για το γλάσο
2 κουβερτούρες των 125γρ.
1 κρέμα γάλακτος (200γρ.)
Για το στόλισμα
2 κουβερτούρες λευκές των 200 γρ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο και αναδεύουμε το μείγμα σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά έως ότου γίνει αφράτο.
Σταδιακά σταματάμε και ρίχνουμε τμηματικά τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα της ζάχαρης και του βουτύρου χωρίς να σταματούμε το ανακάτεμα.
Σ’ ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ και προσθέτουμε τη βανίλια ανακατεύοντας το μείγμα.
Στη συνέχεια σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και τη βανίλια σε αυτό του μίξερ. Συνεχίζουμε την ανάδευση σε σιγανή ταχύτητα.
Δείτε επίσης: Λαχταριστή κιμαδοπρασόπιτα με τα πιο αγνά υλικά (ΒΙΝΤΕΟ)
Επειτα ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού καθώς και το κονιάκ.
Τέλος, προσθέτουμε για άρωμα το ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα με αργές κυκλικές κινήσεις.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ταψί Νο 40 και σε αυτό βάζουμε το μείγμα μας. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε και το φλουρί της βασιλόπιτας.
Σε ένα κατσαρολάκι με τη μέθοδο μπεν μαρί λιώνουμε τις κουβερτούρες μας. Στις λιωμένες κουβερτούρες προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε
Αν θέλουμε 2 με 3 σταγόνες ελαιόλαδο για να γυαλίσει το γλάσο.
Ξεφορμάρουμε κρύα τη βασιλόπιτα και την περιχύνουμε ομοιόμορφα με το γλάσο σοκολάτας. Μπορούμε αν δεν επιθυμούμε γλάσο σοκολάτας να πασπαλίσουμε τη Βασιλόπιτά μας με άχνη Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ.
Για να γράψουμε τις ευχές μας πάνω στη βασιλόπιτα θα λιώσουμε απλά τα λευκή μας σοκολάτα. Τη βάζουμε σε κορνέ και γράφουμε τις ευχές μας πάνω στη Βασιλόπιτα.
EXTRA INFOS
Για περισσότερες σπιτικές συνταγές με αγνά προϊόντα Αφοι Κεραμάρη «ΜΑΝΝΑ», μπορείτε να επισκεφθείτε το www.manna.gr καθώς και το κανάλι τους στο youtube Αφοι ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ.
Καλή σας επιτυχία!!!
