Περίσσεψαν μελομακάρονα; 6 υπέροχες ιδέες για να τα απολαύσεις

6 ιδέες για μελομακάρονα που περίσσεψαν

Δες πώς θα αξιοποιήσεις το αγαπημένο σου χριστουγεννιάτικο γλυκό

Γι’ ακόμη μία χρονιά δεν μπορούσες με τίποτα να αντισταθείς στα μελομακάρονα ωστόσο, ως συνήθως, έκανες αρκετά και σε καμία περίπτωση δεν θέλεις να τα πετάξεις.

Εννοείται πως δεν θα τα πετάξεις… Για να αλλάξεις όμως λίγο τη γεύση από τα μελομακάρονα και να τα δώσεις νέα «ζωή», υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μπορείς να τα αξιοποιήσεις.

Παρακάτω, μπορείς να δεις μερικές όμορφες ιδέες για να το πώς να… ανακυκλώσεις τα μελομακάρονα που περίσσεψαν! Από κάτι απλό τρόπο, μέχρι και μια ιδιαίτερη συνταγή που θα τα μεταμορφώσει σε άλλο γλυκό.

Αξιοποίησε τα μελομακάρονα που περίσσεψαν – 6 ιδέες

1. Φάε τα μελομακάρονα με γιαούρτι

Ανάμειξε 200 γρ. γιαούρτι με 1 θρυμματισμένο μελομακάρονο, σταφίδες και λίγη θρυμματισμένη καρυδόψιχα. Ανακάτεψέ τα και κατανάλωσέ τα αμέσως.

2. Smoothie με μελομακάρονα;

Χτύπησε στο μπλέντερ 1 μπανάνα, 1 καθαρισμένο μήλο, 1 καθαρισμένο αχλάδι, 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά, 2 μελομακάρονα και λίγη κανέλα. Απλά μοναδικό.

3. Κλασικά, αγαπημένο Τσιζκέικ

Μία αγαπημένη συνταγή είναι το Τσιζκέικ. Ακολούθησε κανονικά τη συνταγή και απλά αντικατέστησε τη βάση μπισκότου με 10-12 θρυμματισμένα μελομακάρονα. Δεν χρειάζεται να προσθέσεις βούτυρο, ούτε να την ψήσεις. Θα δέσει στο ψυγείο μαζί με την επικάλυψη.

4. Μηλόπιτα με μελομακάρονα

Μία ωραία ιδέα είναι η μηλόπιτα με μελομακάρονα. Ξεφλούδισε και κόψε σε κύβους τέσσερα μήλα. Τοποθέτησε τα σε βουτυρωμένο ταψάκι και πρόσθεσε έξι θρυμματισμένα μελομακάρονα.

Πρόσθεσε 1/2 κ.γλ. κανέλα, ανακάτεψε καλά και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 10 λεπτά. Σέρβιρε αμέσως συνοδεύοντας με παγωτό βανίλια ή χτυπημένη σαντιγί.

5. Τράιφλ με μελομακάρονα

Να και μία πανεύκολη συνταγή. Χτύπησε στο μίξερ κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά και λίγη ζάχαρη άχνη. Προσοχή, η κρέμα γάλακτος θα πρέπει να είναι παγωμένη από το ψυγείο για να αφρατέψει και να γίνει βελούδινη η σαντιγί. Αν θέλεις, μπορείς να παραλείψεις την άχνη.

Στη συνέχεια, θρυμμάτισε τα μελομακάρονα και σε μπολάκια ή ποτήρια, δημιούργησε μία στρώση απ’ αυτά. Τοποθέτησε από πάνω τη σαντιγί και κάλυψε καλά με ένα κουτάλι. Πασπάλισε με λίγα θρυμματισμένα μελομακάρονα για τη διακόσμηση. Το τράιφλ μας είναι έτοιμο. Μπορείς για πιο δροσερό αποτέλεσμα να προσθέσεις τα αγαπημένα σου φρούτα. Πηγή: mamapeinao.gr

Δείτε επίσης: Κάντε χωρίς μίξερ τα πιο εύκολα και αφράτα τσουρέκια (ΒΙΝΤΕΟ)

6. Πάνε τα μελομακάρονα σε άλλο επίπεδο και φτιάξε καριόκες

Αν θέλεις πραγματικά να εντυπωσιάσεις τον εαυτό σου και τους γύρω σου, «μεταμόρφωσε» τα μελομακάρονα σε καριόκες.

Η συνταγή
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. κουβερτούρα
400 γρ. μελομακάρονα
100 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο αγελάδας
60 γρ. μπισκότα πτι μπερ
50 γρ. καρυδόψιχα
30 γρ. κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Στράγγισε τα μελομακάρονα από τα πολλά σιρόπια (σε περίπτωση που έχουν), άλεσε τα μπισκότα και λιώσε το βούτυρο. Να σημειώσουμε πως η καρυδόψιχα πρέπει να είναι χοντροσπασμένη.

2. Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, πλην της σοκολάτας και ζύμωσε το μείγμα.

3. Απλωσε μια λαδόκολλα ή μεμβράνη και πλάσε τη ζύμη σε μακρόστενο σχήμα (σαν κορμό, ρολό ή λουκανικάκι), τυλίγοντάς τη. Στρίψε τις άκρες σαν καραμέλα.

4. Στη συνέχεια, βάλτην στον ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να σφίξει καλά.

5. Οταν πια σφίξει, ξετύλιξέ την και κόψε το ρολό σε στρογγυλές κάθετες φέτες, πάχους περίπου 3 εκ. Αν θέλεις τις καριόκες σου πιο μικρές, μπορείς να κόψεις κάθε φέτα στη μέση. Εντωμεταξύ, λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

6. Βούτα τις καριόκες στη λιωμένη κουβερτούρα και με τη βοήθεια δύο πιρουνιών, τοποθέτησέ τη σε ταψί με σχάρα και από κάτω με λαδόκολλα, μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.

Extra tip: Αν θέλεις, στην αρχική ζύμη, μπορείς να προσθέσεις και 2 κουταλάκια του γλυκού, κονιάκ.

Πηγή φωτό: Eurokinissi