Καθώς επισκεφτήκαμε την κυρία Ελευθερία, μέρα που είναι σήμερα για να πούμε τα πρωτοχρονιάτικα κάλαντα, την βρήκαμε στην τραπεζαρία της να φτιάχνει το παραδοσιακό σιροπιαστό κανταΐφι . Μας άρεσε η προετοιμασία του γλυκού και όπως λέει και η ίδια μετά από τόσα χρόνια είναι μια εύκολη σπιτική συνταγή για εκείνην, αλλά ακόμα μεγαλύτερη η χαρά της να το προσφέρει στους καλεσμένους της, την ημέρα της Πρωτοχρονιάς. Έτσι λοιπόν μας περιγράφει την προετοιμασία του γλυκού της με τα λίγα αλλά αγνά υλικά που χρησιμοποιεί η ίδια. Οι ποσότητες είναι στην επιλογή σας. Καλή επιτυχία!
