Τη δυνατότητα να δείξουν το ταλέντο τους είχαν επαγγελματίες και μαθητευόμενοι στον 1ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ζαχαροπλαστικής και του 4ου Πανελλήνιου Διαγωνισμού Ψωμιού που διοργανώθηκε στους χώρους της Διεθνούς Εκθεσης Θεσσαλονίκης.
Στο πλαίσιο των εκθέσεων Detrop και Artozyma διεξήχθη για πρώτη φορά στην Ελλάδα πραγματοποιείται ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός Ζαχαροπλαστικής.
Σκοπός της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη της τέχνης της ζαχαροπλαστικής, ενώ μέσα από αυτή την διαδικασία θα συγκροτηθεί μία ομάδα Ελλήνων ζαχαροπλαστών, που θα εκπροσωπεί την χώρα μας και την Λέσχη Αρτοζαχαροπλαστών Ελλάδος (διοργανώτρια του Διαγωνισμού) σε διεθνείς διαγωνισμούς.
Ορισμένοι από τους καλύτερους pastry chef του κόσμου βρίσκονται στη Θεσσαλονίκη και απαρτίζουν την κριτική επιτροπή.Οι νικητές θα ανακοινωθούν αύριο, τελευταία μέρα της έκθεσης στους χώρους της ΔΕΘ.
Στην κάμερα του Thes.gr μίλησαν ο Αγγελος Υποκαμισάς, Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστικής Ελλάδος και η Ελσα Κουκουμέρια, Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιείων Θεσσαλονίκης “Προφήτης Ηλίας”.
Παράλληλα διεξάγεται και το 4ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού με στόχο την δημιουργία Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας & σκοπό τη συμμετοχή σε διεθνείς διαγωνισμούς και διοργανώσεις προκειμένου να αναδειχθούν οι ποικιλίες και τα είδη του ελληνικού ψωμιού.
Συμμετέχουν συνολικά έξι (6) τετραμελείς ομάδες που έχουν επιλεγεί από ολόκληρη τη χώρα. Την πρώτη ημέρα (Σάββατο 22 Φεβρουαρίου 2020) διαγωνίστηκαν οι τρεις εξ αυτών και τη δεύτερη μέρα (Κυριακή 23 Φεβρουαρίου 2020) οι υπόλοιπες τρεις.
Την τρίτη ημέρα (Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2020) η απερχόμενη Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας θα δημιουργήσει και θα παρουσιάσει το Ελληνικό Εθνικό Ψωμί και θα ακολουθήσει η παρουσίαση των νικητών, θα ανακοινωθεί η σύνθεση της Νέας Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας και θα γίνει η απονομή των μεταλλίων στις νικήτριες ομάδες.
Η αυλαία για Detrop και Artozyma πέφτει αύριο Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2020.
Φώτο από τους διαγωνισμούς, σεμινάρια & παρουσιάσεις της Artozyma-Detrop 2020
