Κατόρθωσε στο μικρό μόλις διάστημα της λειτουργίας του (άνοιξε το Σεπτέμβριο) να γίνει «talk of the town» και να κερδίσει τις εντυπώσεις, τόσο με τις γαστρονομικές του προτάσεις όσο και με την ολοκληρωμένη εμπειρία διασκέδασης που προσφέρει.
Το εστιατόριο Σαφράν, εμπνευσμένο από το γνωστό μπαχαρικό (σαφράνι ή κρόκος Κοζάνης), που ξεχωρίζει για το άρωμα, τη γεύση και την εμφάνισή του, κατάφερε να ταυτίσει άψογα το όνομά του με τη μοναδικότητα και την ιδιαιτερότητα του ακριβού καρυκεύματος.
Δεν είναι τυχαίο πως ήδη έχει γίνει αγαπημένος προορισμός για τους απαιτητικούς και τους τολμηρούς, γι’ αυτούς που λατρεύουν το καλό φαγητό, τις γευστικές προκλήσεις και τις μουσικές απολαύσεις.
Το νέο στέκι της Θεσσαλονίκης, θα το συναντήσετε στη γωνία της οδό Περιστερίου στον αριθμό 2 στα Λαδάδικα, σε έναν φιλόξενο και εκλεπτυσμένο χώρο, με ωραία αισθητική και αύρα.
Το όμορφο και φιλικό περιβάλλον του συμπληρώνουν οι «ζεστοί» του άνθρωποι, που θα σας υποδεχθούν με ένα χαμόγελο και θα σας εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο τρόπο.
Σαφράν: Εχει ανακαλύψει το μυστικό της γεύσης
Το Σαφράν έχει καταφέρει να πετύχει κάτι μοναδικό: Να ανακαλύψει το μυστικό της γεύσης! Και αυτό θα το διαπιστώσετε σε όλα τα πιάτα του. Είτε γευτείτε τα μεζεδάκια του μαζί με την παρέα σας στην όμορφη αυλή του μαζί με τσιπουράκι, είτε επιλέξετε πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις σε κρέας, θαλασσινά και ψάρια.
Η ποιότητα των πρώτων υλών του, σε συνδυασμό με τις εμπνευσμένες συνταγές του και το μεράκι των ανθρώπων του, φέρνουν στο τραπέζι σας προσεγμένα και πεντανόστιμα πιάτα που θα απογειώσουν τον ουρανίσκο σας.
Για τους λάτρεις του κρέατος, προτείνουμε να δοκιμάσετε σίγουρα τα ιδιαίτερα πιάτα του, όπως αυτά που είναι μαγειρεμένα στη γάστρα αλλά και αυτά που καπνίζονται σε ξύλο οξιάς, όπως η ταλιάτα μόσχου, η πικάνια και η μπριζόλα t bone.
Οσοι προτιμάτε τα ψάρια, θα βρείτε εξίσου μεγάλη ποικιλία. Ο,τι και να δοκιμάσετε θα σας αρέσει. Προτιμήστε ψάρια και χταπόδι σχάρας καθώς και μικρά τηγανιτά ψάρια, που τηγανίζονται σε καλαμποκέλαιο.
Για τους fan της γαρίδας, στο Σαφράν θα τη βρείτε σε διάφορες εκδοχές. Σε γαριδομακαρονάδα, σε ριζότο, σε σαγανάκι και στη σχάρα.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις σούπες του, όπως ψαρόσουπα με άγρια ψάρια, κοτόσουπα και άλλες… Αν το τραβάει η όρεξή σας, τώρα που κρυώνει και ο καιρός, ρωτήστε τους για τις σούπες ημέρας.
Και αν θέλετε απλά να απολαύσετε το κρασάκι σας μαζί τη συντροφιά σας, στο Σαφράν έχουν προνοήσει και γι’ αυτό. Ζητήστε να δοκιμάσετε το εξαιρετικό χύμα βαρελίσιο κρασί που διαθέτουν και τότε θα καταλάβετε. Συνοδεύεται από ένα πλατό με ποικιλία εκλεκτών αλλαντικών και τυριών, που ταιριάζουν απόλυτα.
Το καλύτερο στο Σαφράν είναι πως θα βρείτε επιλογές για όλα τα γούστα. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε και τα μαγειρευτά του, τα φαγητά της μαμάς όπως τα αποκαλούν, τα οποία «γεννούν» αναμνήσεις και είναι γεμάτα νοστιμιά. Μάλιστα, αν θέλετε, μπορείτε να τα πάρετε και μαζί σας για να τα γευτείτε στο χώρο σας. Κάθε μέρα θα βρείτε και κάτι διαφορετικό.
Το Thes.gr επίσης προτείνει
Μανούρι τηγανητό με φύλλο κανταΐφι, μπριζόλα καπνιστή, φιστίκι Αιγίνης, κρέμα τυριών και καραμελωμένα κρεμμύδια
Πατάτα σαφράν, με κρέμα σαφράν και μπέικον
Κότσι χοιρινό στη γάστρα με πουρέ πατάτας
Καραμελωμένη πανσέτα φούρνου με πουρέ καρότου
Ριζότο άγριων μανιταριών με λάδι λευκής τρούφας, παρμεζάνα, χαβιάρι τρούφας και φρέσκα αρωματικά
Απολαύστε το φαγητό σας και ταξιδέψτε στην… παλιά Θεσσαλονίκη
Εκτός από το καλό φαγητό και την άψογη εξυπηρέτηση, στο Σαφράν, μπορείτε να απολαύσετε τις ξεχωριστές Κυριακές του καθώς και άλλες μέρες μέσα στην εβδομάδα, που μετά τη 1 το μεσημέρι, μετατρέπονται σε ένα υπέροχο μουσικό ταξίδι με Live μουσική.
Το σχήμα «Παλιό Λαϊκό» μας… συστήνει την παλιά Θεσσαλονίκη και μας διηγείται υπέροχες μουσικές ιστορίες που μας ταξιδεύουν μέχρι το σήμερα, προσφέροντάς μας μία ολοκληρωμένη εμπειρία μουσικών απολαύσεων, που μαζί με τις εκλεκτές γεύσεις, αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό!
Extra Info
Περιστερίου 2,Θεσσαλονικη
Τ: 2314 070 470
Ωράριο λειτουργίας: 12:00 – 1:00
Facebook: Σαφράν το μυστικό της γεύσης
Instagram: safran.greece
E food
Take away
