Το brunch δεν είναι μόδα, είναι τρόπος ζωής, είναι ιδεολογία. Tα τελευταία χρόνια oλοένα και περισσότεροι είναι αυτοί που συνδυάζουν τον καφέ τους ή το ρόφημα τους με ένα πλούσιο brunch ώστε να γεμίσουν τις μπαταρίες τους ενόψει της δύσκολης ημέρας που τους περιμένει.
Αλμυροί και γλυκοί πειρασμοί, πλούσιες γεύσεις, ποικιλία πιάτων, vegan επιλογές συνθέτουν την πανδαισία του brunch (το γεύμα που κάνουμε μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού), της αγαπημένης συνήθειας που μπορεί να ξεκινήσει από νωρίς το μεσημέρι μέχρι και το βράδυ.
Eτσι, η «βασίλισσα» της γαστρονομίας στην Ελλάδα που δεν είναι άλλη από την Θεσσαλονίκη, δεν θα μπορούσε να μην πρωτοπορεί και να παρέχει στο κοινό πληθώρα λαχταριστών προτάσεων.
Το Thes.gr, αναζήτησε, βρήκε και σας προτείνει τα αγαπημένα μέρη για λαχταριστό και παράλληλα πλούσιο brunch στη Θεσσαλονίκη.
Brunchsin
Tον Μάιο του 2021 το Brunchsin τάραξε τα νερά στην Θεσσαλονίκη, δημιουργώντας την δική του παράδοση στο brunch που είναι όντως σε άλλο επίπεδο. Το Brunchsin είναι μία οικογενειακή επιχείρηση, τα μέλη της οποίας επέστρεψαν στην πόλη τους από τον Καναδά και έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα.
Το βασικό συστατικό της επιτυχίας είναι ο συνδυασμός της τεχνογνωσίας που έφεραν μαζί τους και τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα. Δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στις φρέσκες πρώτες ύλες και έτσι εδώ θα γευτείτε το καλύτερο αυγό, ελευθέρας βοσκής, το οποίο αποτελεί και τη βάση του brunch. Οι επιλογές πολλές, σε αλμυρά και γλυκά πιάτα, burgers, ομελέτες διαφόρων ειδών benedict, χειροποίητα English Muffin, crepes και όλα τα dressing.
Το Brunchsin σας περιμένει από νωρίς το πρωί, μέχρι αργά το απόγευμα για να απολαύσετε ένα πλούσιο και λαχταριστό brunch σε μια μοναδική ατμόσφαιρα. To brunch για τους ιδιοκτήτες είναι κάτι περισσότερο από φαγητό, είναι μια στάση ζωής και από τον Απρίλιο σας υπόσχονται καινούργια πιάτα.
Extra Info
Παλαιών Πατρών Γερμανού 26
Τ: 2310 227 260
Ωράριο λειτουργίας: 09:00 – 18:00
www.brunchsin.gr
Instagram: Brunchsin
Facebook: Brunchsin
Πλατεία Θεάτρου
Ο Λευκός Πύργος είναι το σήμα κατατεθέν της Θεσσαλονίκης και λίγα μέτρα πιο δίπλα η Πλατεία Θεάτρου έχει γίνει πλέον… τοπόσημο στη γαστρονομία της πόλης. Στην φιλόξενη αυλή αλλά και στο εκλεπτυσμένο εσωτερικό χώρο του all day cafe bar, μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ ή το cocktail σας με λαχταριστό brunch που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς.
Οι επιλογές που έχετε από το πλήρως ενημερωμένο μενού, σε συνδυασμό με την μοναδική τοποθεσία και την θέα στον Λευκό Πύργο κάνουν την Πλατεία Θεάτρου τον ιδανικό προορισμό για όλες τις ώρες της ημέρας.
Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυγά ποσέ, κουλούρι, σάλτσα φέτας και δεντρολίβανου, πέστο λιαστής ντομάτας, λιναρόσπορος, λάδι βασιλικού καθώς και τα αυγά scramble σε χωριάτικο ψωμί με καπνιστό σολομό. Μάλιστα, αν θέλετε και κάτι γλυκό, με το ντουέτο λευκής πραλίνας και φουντουκιού με μαρμελάδα φράουλας και rise krispies θα ξετρελαθείτε. Τέλος, δεν θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε στο άψογο σέρβις που σας κάνει να νιώθετε σαν στο σπίτι σας. Τι καλύτερο!
Extra Info
Εθνικής Αμύνης 4
Τ: 2310 231 422
Instagram: plateiatheatrou
Facebook: Πλατεία Θεάτρου
Insane Souls
Σε έναν από τους πιο in πεζοδρόμους της Θεσσαλονίκης, την Συγγρού γεννήθηκε το Insane Souls. Από την πρώτη κιόλας ματιά, ο minimal και φωτεινός χώρος με εκκεντρικά στοιχεία και άποψη θα σας εντυπωσιάσει και από μόνος του είναι ικανός να σας ανοίξει την όρεξη.
Το brunch που προσφέρει διαφορετικό πλούσιο και λαχταριστό. Οι εξαιρετικές επιλογές στο μενού θα σας κάνουν να μην ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε, ενώ οι healthy και “αμαρτωλές” γεύσεις θα σας προσφέρουν ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι. Aλλωστε το Insane Souls έχει ως βασική αρχή την ποιότητα των πιάτων του, όπως επίσης και την απόλυτη ικανοποίηση του πελάτη.
Μπορείτε να δοκιμάσετε το αγαπημένο σε όλους κουλούρι Θεσσαλονίκης, αλλά γεμιστό, γιαούρτια, açai bowls, avocado salmon toast και χειροποίητα αλμυρά pancakes. Οπωσδήποτε μην ξεχάσετε να παραγγείλετε lobster rolls που είναι και το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού. Θα μείνετε άφωνοι! Και αν θέλετε να γλυκαθείτε σίγουρα δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στα λαχταριστά χειροποίητα pancake, αλλά και στα ζεστά mini κρουασάν. Το φρέσκο νεανικό hot spot της πόλης, Insane Souls ήρθε για να μείνει…
Extra Info
Συγγρού 6
Τ: 2310 543 916
Instagram: insanesouls.skg
Facebook: insane souls
Tik tok: insanesouls.skg
Pink Dot
Το Pink Dot café είναι ένας από τους χώρους που η Θεσσαλονίκη έχει λατρέψει, τόσο για την υπέροχη αισθητική του, όσο και για τις γευστικές δημιουργίες που γεμίζουν την ατμόσφαιρα με σαγηνευτικές μυρωδιές και τα social media με μαγικές εικόνες. Τον πολυταξιδεμένο αυτόν προορισμό με την ειδυλλιακή θέα, θα τον ανακαλύψεις εντός του Apollonia Politia, από την πλευρά της θάλασσας. Πρόκειται για την ιδανική επιλογή για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Αν είσαι λάτρης του brunch, τότε πρέπει να σου τονίσουμε πως είναι η ειδικότητα τους.
Οι επιλογές είναι τόσες πολλές που θα θέλεις να το επισκέπτεσαι καθημερινά για να δοκιμάσεις και κάτι ακόμα καθώς ο κατάλογος του ανανεώνεται συνεχώς. Αδιαμφισβήτητα θα σε ενθουσιάσει και ο μπουφές – κόσμημα με τις γλυκές του προτάσεις.
Από τα πιο γλυκά επιδόρπια μέχρι τις healthy και gluten free επιλογές, οι γεύσεις του θα σε μαγνητίσουν. Αν πάλι ψάχνεις που θα οργανώσεις αξέχαστα event και parties, με όλον τον απαραίτητο εξοπλισμό στη διάθεσή σου, το Pink Dot και η ροζ ομάδα του είναι εκεί και περιμένει να σχεδιάσεις μαζί της την κάθε λεπτομέρεια.
Extra Info
Λεωφόρος Γεωργικής Σχολής 84
Τ: 2310 806 053
Instagram: pinkdot.gr
Facebook: Pink Dot
Tik Tok: pinkdotcafe
Wonder Lounge
Ζήστε την απόλυτη βιωματική εμπειρία στο πιο instagrammable spot της πόλης, το WonderLounge. Eνα χώρο μοναδικού design στην Ανατολική πλευρά της Θεσσαλονίκης και εντός του Apollonia Politia. Με 5 σαλόνια διαφορετικού concept σας προσκαλεί να ζήσετε την απόλυτη food and fun εμπειρία και να γευτείτε τα πιο λαχταριστά γεύματα.
Ζήστε στιγμές απόλαυσης με τις πιο νόστιμες επιλογές που καλύπτουν κάθε γευστικό range. Brunch, Wafflles, Pizza, Burger αλλά και ελληνική κουζίνα αποτελούν μερικές από αυτές. Διοργανώστε τα πιο όμορφα θεματικά party και περιηγηθείτε στα Selfie Rooms που έχουν δημιουργηθεί με σκοπό να απογειώσουν τις φωτογραφίες σας και να σας προσφέρουν στιγμές διασκέδασης και όμορφων αναμνήσεων.
Στο WonderLounge θα βρείτε έναν άκρως διαδραστικό παιδότοπο όπου οι μικροί μας φίλοι απολαμβάνουν πλήθος δραστηριοτήτων και δημιουργικών ενασχολήσεων. Και όλα αυτά με μια κοινή βάση! Τη μαγευτική θέα στη θάλασσα.
Extra Info
Λεωφόρος Γεωργικής Σχολής 84
Τ: 2310 806 193
Instagram: wonderlounge_apolloniapolitia
Facebook: Wonderlounge_Apollonia Politia
Tik Tok: wonderlounge
Calderon
Το Calderon έχει δημιουργήσει την δική του παράδοση στις Συκιές, όντας το σημείο αναφοράς της περιοχής, άλλα και ολόκληρης της Θεσσαλονίκης. Ενας όμορφος και ζεστός χώρος που θα σας μαγέψει.
Είναι το ιδανικό μέρος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα πλούσιο brunch. Οι επιλογές στο μενού πολλές και λαχταριστές. Γλυκά και αλμυρά pancakes, νοστιμότατες ομελέτες, croque monsieur και croque madame πρωταγωνιστούν στον γευστικό “χάρτη” του Calderon. Και για αυτούς που είναι λάτρεις της υγιεινής διατροφής, τα λαχταριστά energy bowls είναι η καλύτερη επιλογή.
Βασικό συστατικό συστατικό της επιτυχίας είναι τα αγνά υλικά και οι πρώτες ύλες και το πιο σημαντικό από όλα η αγάπη από τους οικοδεσπότες. Μην παραλείψετε με το brunch να δοκιμάσετε φρέσκους φυσικούς χυμούς και smoothies.
Από τις 8:00 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, το Calderon είναι ο ιδανικός προορισμός για να απολαύσετε τον καφέ, ή το ρόφημα σας και στην συνέχεια γιατί όχι ένα ξεχωριστό coctail. Το Calderon αποτελεί εγγύηση ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς…
Extra Info
Επταπυργίου 82
Τ: 2313 039 993
Instagram: calderon.skg
Facebook: calderon.skg
Lupo Nero Bar Restaurant
Τον Δεκέμβριο του 2021 το Lupo Nero Bar Restaurant δημιούργησε το δικό του “βασίλειο” των γεύσεων στα Πεύκα Θεσσαλονίκης. Ενας εκλεκτός χώρος, σε ένα προσεγμένο, και στην παραμικρή του λεπτομέρεια, περιβάλλον, απόλυτα εναρμονισμένος με την περιοχή στην οποία βρίσκεται.
Από τον… λύκο, όπως άλλωστε μαρτυρά και το όνομα του, μέχρι και το φυσικό πράσινο που τον χαρακτηρίζει, το Lupo Nero ήρθε για να γίνει το στέκι σας, η ξεχωριστή σας έξοδος.
Αν ξυπνάτε το πρωί και πεινάτε σαν “λύκοι” ή θέλετε να απολαύσετε το brunch σας μαζί με την παρέα σας, το Lupo Nero είναι για σας η ιδανική επιλογή.
Οι ξεχωριστές του γευτικές προτάσεις θα ξετρελάνουν τον ουρανίσκο σας! Αγνά βιολογικά προϊόντα, επιλεγμένες πρώτες ύλες, πολύ αγάπη και δημιουργικότητα από τους ανθρώπους στην κουζίνα, δίνουν ένα αποτέλεσμα που θα σας αφήσει απόλυτα ικανοποιημένους.
Γλυκό η αλμυρό, η επιλογή είναι δική σας και μπορείτε να την απολαύσετε από τις 9.30 το πρωί έως τις 12.45 το μεσημέρι, σε ένα χώρο πανέμορφο που ακόμα και αν δεν πεινάτε θα σας ανοίξει την όρεξη.
Εxtra Info
Λεωφ. Παπανικολάου 64, Πεύκα
Τ: 2310 582 006
Instagram: luponero.skg
Facebook: Luponero Bar Restaurant
