Οι Ξηροί Καρποί την περίοδο των εορτών και όχι μόνο έχουν την τιμητική τους. Δεν υπάρχει γεύμα, τραπέζι και έξοδος που να μη μας συνοδεύουν.
Η μυρωδιά, η τραγανή υφή τους και η πλούσια γεύση τους νοστιμίζουν τις ξεχωριστές μας στιγμές και απογειώνουν κάθε γιορτινό πιάτο.
Χωρίς ξηρούς καρπούς στο τραπέζι δεν γίνεται, καθώς αποτελούν την πιο νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στα γεύματά μας, στα γλυκά και τις σαλάτες μας, ακόμη και ως σνακ, συνοδεύοντας το κρασί και το ποτό μας.
Η Θεσσαλονίκη φημίζεται για τα ξηροκαρπάδικά της και οι επιλογές που έχετε είναι πολλές. Από τα παραδοσιακά μαγαζιά ξηρών καρπών, με ιστορία που ξεκινά δεκαετίες πριν και έχουν εξελιχθεί στο χρόνο, μέχρι τα σημερινά nuts καταστήματα, που σερβίρουν ακόμη και καφέ.
Φυσικά, σ’ αυτά θα βρείτε, εκτός από ξηρούς καρπούς, και άλλες λιχουδιές, όπως αποξηραμένα φρούτα, super foods, σοκολάτες, ζαχαρώδη και διάφορα γλυκά, εκλεκτά χαρμάνια, αφεψήματα, βότανα, μπαχαρικά και άλλα προϊόντα, που προέρχονται από Ελληνες κυρίως παραγωγούς.
Σε όλα αναζητούμε το ίδιο πράγμα… Αριστη ποιότητα και μεγάλη ποικιλία. Αρκεί να γνωρίζουμε ποιο ξηροκαρπάδικο πρέπει να επισκεφθούμε…
Το www.thes.gr έψαξε, δοκίμασε και σας προτείνει 4 από τα καλύτερα καταστήματα ξηρών καρπών της πόλης, για γευστικές γιορτές και όχι μόνο…
ΕΣΠΕΡΟΣ
Ποιος δεν γνωρίζει στην Θεσσαλονίκη τους περίφημους ξηρούς καρπούς «Εσπερος»! Η οικογένεια Σιρακιάν, για περισσότερο από 90 χρόνια, έχει συνδέσει το όνομά της με αυτήν την τέχνη, διατηρώντας πιστά, εδώ και τρεις γενιές, την ίδια μυστική παραδοσιακή συνταγή, για τους πιο γευστικούς, καλοψημένους, τραγανιστούς και υψηλής ποιότητας, ξηρούς καρπούς!
Ολα ξεκίνησαν το 1930 στην Καβάλα, όταν ο Ελληνοαρμένιος, Κρικόρ Σιρακιάν ξεκίνησε την πρώτη βιοτεχνία που παρήγαγε ξηρούς καρπούς, χαλβάδες και φύλλα για κανταΐφι. Η φήμη του εξαπλώθηκε και η τεράστια ζήτηση τον οδήγησε μαζί με την οικογένειά του στη Θεσσαλονίκη, όπου το 1958, ο γιος, Κεβόρκ Σιρακιάν, άνοιξε κατάστημα λιανικής με το όνομα «Εσπερος», στην Πρίγκηπος Νικολάου.
Το 1985 ο «Εσπερος» μετακόμισε σε νέο ιδιόκτητο χώρο στη γωνία του δρόμου, λίγα μέτρα πιο κάτω, στην Αλεξάνδρου Σβώλου 24, στο οποίο βρίσκεται έως και σήμερα, ενώ το 1992 μπήκε πλέον στη δουλειά και η τρίτη γενιά, με τον μικρό τότε γιο του Κεβόρκ, τον Κρικόρ Σιρακιάν.
Ως «κληρονόμος» της τέχνης των ξηρών καρπών, συνέχισε με πάθος και αφοσίωση, «παντρεύοντας» άριστα την παράδοση με όλες τις σύγχρονες και καινοτόμες υποδομές στο χώρο των τροφίμων.
Το καλοκαίρι του 2012 έβαλε τη δική του «σφραγίδα», πραγματοποιώντας ριζική ανακαίνιση στο κατάστημα ενώ στόχος του είναι να διατηρήσει αναλλοίωτη τη φυσική γεύση και το φρέσκο άρωμα των ξηρών καρπών.
Σήμερα, μετά από συνεχείς έρευνες του Κρικόρ στην Ελλάδα, το κατάστημα πλέον διαθέτει εκτός από ξηρούς καρπούς, μεγάλη ποικιλία από αποξηραμένα φρούτα, ελληνικά όσπρια, δημητριακά, παραδοσιακά ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και πολλά ακόμη πρωτότυπα προϊόντα από επιλεγμένους τοπικούς παραγωγούς. Οσο για τις γιορτές, στον «Εσπερο» θα βρείτε αγαπημένες επιλογές για να νοστιμίσετε το γιορτινό σας τραπέζι αλλά και υπέροχες προτάσεις για ξεχωριστά δώρα!
Extra Info
Αλεξάνδρου Σβώλου & Απέλλου 7
Τ: 2310 232 493
www.esperosnuts.gr
E: [email protected]
Facebook: Έσπερος-Ξηροί Καρποί
ΗΛΙΟΤΡΟΠΙΟ
Από τις προτάσεις μας για τα καλύτερα καταστήματα ξηρών καρπών στη Θεσσαλονίκη, δεν θα μπορούσε να απουσιάζει το «Ηλιοτρόπιο».
Αλλωστε, ασχολείται με την επεξεργασία, την εμπορία και την τυποποίηση ξηρών καρπών εδώ και 33 χρόνια! Ολα ξεκίνησαν το 1989 στη Νέαπολη και συγκεκριμένα την οδό Ανδρέα Παπανδρέου, όπου βρίσκεται και το σημερινό τους κατάστημα. Αρχικά, η παραγωγή ήταν μικρή, όμως η ποιότητα και η ζήτηση, εξέλιξαν την επιχείρηση που απέκτησε και ιδιόκτητο χώρο στη Λητή Θεσσαλονίκης.
Εκεί μέχρι και σήμερα, το «Ηλιοτρόπιο», επεξεργάζεται και τυποποιεί κάτω από άριστες συνθήκες τα προϊόντα του, τα οποία προέρχονται από Ελληνες κυρίως παραγωγούς, με μοναδικό γνώμονα την υψηλή ποιότητα και το σεβασμό προς τον πελάτη.
Στην προϊοντική τους γκάμα, εκτός από φρεσκοψημένους αλλά και ωμούς ξηρούς καρπούς, θα βρείτε αποξηραμένα φρούτα με και χωρίς ζάχαρη, πάστες ξηρών καρπών, που παρασκευάζονται αποκλειστικά από τους ίδιους, σοκολάτακια αλλά και σοκολάτες παντός είδους, διάφορα ζαχαρώδη και snack, χειροποίητα μπισκοτολούκουμα, λουκούμια με ζάχαρη αλλά και με stevia, μπαχαρικά, κορν φλέικς, φρεσκοκομμένο καφέ ελληνικό και φίλτρου, γκρανόλα για το πρωινό σας, μέλια, καραμέλες, σπόρους τσία, κινόα και άλλους σπόρους, ταχίνι σκέτο και με κακάο, χαλβά χειροποίητο, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού είτε με ζάχαρη είτε χωρίς και ενεργειακά mix ξηρών καρπών και φρούτων.
Και μία μικρή έκπληξη! Μετά από 33 χρόνια το «Ηλιοτρόπιο» έρχεται με ένα νέο κατάστημα εντός της ανακαινισμένης Αγοράς Μοδιάνο, με φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς και τις πάστες τους, βότανα, μπαχαρικά, σοκολάτες χειροποίητες, φρεσκοκομμένο καφέ, αποξηραμένα φρούτα και πολλά άλλα όμορφα προϊόντα. Για την περίοδο των εορτών οι επιλογές είναι πολλές για να στολίσετε το τραπέζι σας με πεντανόστιμες λιχουδιές αλλά και μοναδικά δώρα.
Extra Info
Ανδρέα Παπανδρέου 102, Νεάπολη
Τ: 2310 633 532
Εργαστήριο: Λητή Θεσσαλονίκης
Τ: 23940 73 190
Αγορά Μοδιάνο
Τ: 2310 232 396
http://www.iliotropio.com.gr/
E: [email protected]
Facebook: Ηλιοτρόπιο Ξηροί Καρποί- Iliotropio Dry Nuts
Instagram: iliotropio.drynuts
ΚΑΡΠΟΣ
Οπου και αν κοιτάξετε στο κέντρο της πόλης, θα συναντήσετε σίγουρα έναν… Καρπό! Για την ακρίβεια, έναν Καρπό, γεμάτο ξηρούς καρπούς, φρέσκους, καβουρδισμένους, γεμάτους νοστιμιά και πλούσια αρώματα. Μα φυσικά αναφερόμαστε στα καταστήματα «ΚΑΡΠΟΣ», που δημιουργήθηκαν το 2015 και δραστηριοποιούνται στην επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.
Καθημερινά στην Ερμού 71, καβουρδίζονται οι ξηροί καρποί και μεταφέρονται άμεσα, πάντα μέσα από αυστηρές διαδικασίες επιλογής και συντήρησης, στα υπόλοιπα καταστήματα και συγκεκριμένα, στην Παλαιών Πατρών Γερμανού, που ήταν και το πρώτο τους κατάστημα, καθώς και στην Μητροπόλεως, που άνοιξε στις αρχές του περασμένου μήνα.
Αυτό αρχικά που θα σας κάνει εντύπωση στον «ΚΑΡΠΟ» είναι ο κομψός και ντιζαϊνάτος χώρος τους, που βασίζεται σε σύγχρονες ευρωπαϊκές προδιαγραφές.
Μπαίνοντας στο κατάστημα, εκτός από ξηρούς καρπούς, θα βρείτε επίσης μεγάλη ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά, χειροποίητες μπάρες, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, διάφορα Π.Ο.Π προϊόντα (μέλι, ελαιόλαδο, όσπρια), σοκολάτες, βιολογικά προϊόντα, φρεσκοαλεσμένο Ελληνικό καφέ, καφέ φίλτρου, εσπρέσσο κ.α.
Θα βρείτε επίσης γνήσιο Αιγινήτικο φιστίκι, αράπικο φυστίκι, καρύδια και αμύγδαλα από Σέρρες, δαμάσκηνα Εδεσσας, σύκα Ευβοίας κ.α., δείχνοντας πάντοτε την εμπιστοσύνη τους σε παραγωγούς από τον τόπο μας.
Επικεντρωμένοι στις ανάγκες των καταναλωτών τους, τα καταστήματα του «ΚΑΡΠΟΥ», διαθέτουν επίσης προϊόντα χωρίς ζάχαρη, vegan και χωρίς γλουτένη. Παράλληλα, για την περίοδο των εορτών μπορείτε να συνθέσετε δικές σας συσκευασίες δώρου και καλάθια για τους αγαπημένους σας.
Extra Info
Παλ. Πατρών Γερμανού 30
Τ: 2314 014 287
Ερμού 71
Τ: 2314 051 843
Μητροπόλεως 28
Τ: 2314 070 600
E: [email protected]
Facebook: ΚΑΡΠΟΣ (karpos_nuts)
Instagram: karpos_nuts
OLIVER
Από τα καταστήματα που δεν μπορούν με τίποτα να λείπουν από τη λίστα μας είναι σίγουρα το «Oliver», στην οδό Μητροπόλεως 117.
Ο εκλεπτυσμένος και ζεστός χώρος του, σε συνδυασμό με τις γεύσεις των ξηρών καρπών, τα αρώματα του καφέ, από διάφορες γωνιές του κόσμου και η ποικιλία των εκλεκτών του προϊόντων σε προσκαλούν να το ανακαλύψεις.
Εκτός λοιπόν από πεντανόστιμους ξηρούς καρπούς, στο «Oliver» θα βρείτε κάθε λογής delicatessen προτάσεις, όλες προσεκτικά επιλεγμένες για να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Διαλέξτε την αγαπημένη σας σοκολάτα, από τη μεγάλη ποικιλία που διαθέτουν και μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις υγιεινές μπάρες δημητριακών τους, που είναι φτιαγμένες από ξηρούς καρπούς με βασικό συστατικό το χουρμά και χωρίς ίχνος ζάχαρης.
Εννοείτε πως πρέπει να γευτείτε τα εξαιρετικά energy balls. Θα τα βρείτε σε διάφορες γεύσεις, με ποικιλία ξηρών καρπών, που θα σας χαρίσουν δύναμη και ενέργεια όλη την ημέρα.
Στο «Oliver» επίσης διαθέτουν εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, βούτυρα ξηρών καρπών, φυστικοβούτυρα σε διάφορες ποικιλίες, φουντουκοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, βούτυρο ηλιόσπορου ή κολοκυθόσπορου, όλα γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Για τις γιορτές σας περιμένουν ιδιαίτερες και μοναδικές εκπλήξεις!
Μην ξεχάσετε φεύγοντας να ζητήσετε να σας φτιάξουν το μοναδικό Speciality χαρμάνι από χώρες της Αφρικής και να απολαύσετε τον πιο εύγευστο καφέ της πόλης. Δοκιμάστε τον και θα μας θυμηθείτε…
Extra Info
Μητροπόλεως 117, Θεσσαλονίκη
Τ: 2310 281 132
Facebook: Oliver Nuts & Flavors
Instagram: oliver.nuts
