Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό μέταλλο που έχει ανάγκη το σώμα μας για να παράγει μια ουσία, την αιμοσφαιρίνη.
Η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια την οποία χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να μεταφέρει οξυγόνο σε όλα τα μέρη του μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.
Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να συμβεί για δύο γενικούς λόγους:
Δεν παίρνουμε αρκετό σίδηρο μέσω της διατροφής μας
Κάτι συμβαίνει που αναγκάζει τον οργανισμό να χρησιμοποιεί περισσότερο σίδηρο απ’ ό,τι συνήθως
Εάν δεν λαμβάνετε τον σίδηρο που χρειάζεστε, θα έχετε χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι δεν κυκλοφορεί όσο οξυγόνο θα έπρεπε στο αίμα σας.
Πόσο σίδηρο χρειάζονται τα παιδιά
Η ποσότητα σιδήρου που χρειάζεται ένα παιδί την ημέρα εξαρτάται από το αν έχει ή όχι διατροφικούς περιορισμούς. Αυτό συμβαίνει επειδή ο σίδηρος που βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά (αιμικός σίδηρος) απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό σε σύγκριση με τον σίδηρο από φυτικές πηγές (μη αιμικός σίδηρος). Τα κορίτσια χρειάζονται επίσης επιπλέον σίδηρο μόλις αρχίσουν να έχουν έμμηνο ρύση.
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) σιδήρου, σύμφωνα με τα NIH των ΗΠΑ είναι:
Αιτίες έλλειψης σιδήρου στα παιδιά
Η έλλειψη σιδήρου είναι σχετικά συχνή στα παιδιά. Εμφανίζεται συνήθως για τέσσερις βασικούς λόγους:
1.Κακή διατροφή: Τα παιδιά διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για ανεπάρκεια σιδήρου επειδή απλά χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα απ’ ό,τι οι ενήλικες. Και μην το παρακάνετε με το γάλα! Μια δίαιτα που περιέχει υπερβολική ποσότητα γάλακτος μπορεί να θέσει ένα παιδί σε κίνδυνο για έλλειψη σιδήρου.
2.Ταχεία ανάπτυξη: Η ανάπτυξη των παιδιών μπορεί να είναι απρόβλεπτη και πολύ απότομη. Εάν το παιδί σας βρίσκεται σε φάση ταχείας σωματικής ανάπτυξης, θα χρειαστεί επιπλέον σίδηρο στη διατροφή του.
3.Απώλεια αίματος: Σε ορισμένες περιπτώσεις, η απώλεια αίματος είναι εμφανής, όπως όταν ένα κορίτσι αρχίζει να έχει έμμηνο ρύση. Αλλά είναι επίσης σύνηθες η απώλεια αίματος να περνά απαρατήρητη. Η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, οι παρασιτικές λοιμώξεις και τα έλκη είναι μερικά μόνο παραδείγματα καταστάσεων που μπορούν να προκαλέσουν απώλεια αίματος και —ως αποτέλεσμα— έλλειψη σιδήρου.
4.Αδυναμία απορρόφησης επαρκούς σιδήρου από τα τρόφιμα: Αυτό μπορεί να συμβεί με καταστάσεις όπως η κοιλιοκάκη ή η νόσος του Crohn.
Τα 13 συμπτώματα έλλειψης σιδήρου στα παιδιά
Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου επηρεάζουν το σώμα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν πολλά διαφορετικά συμπτώματα που πρέπει να προσέχετε. Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορούν όλα να υποδηλώνουν ανεπάρκεια σιδήρου:
1.Κούραση και γενική έλλειψη ενέργειας
2.Μειωμένη όρεξη
3.Το παιδί δοκιμάζει να φάει μη διατροφικά είδη
4.Ευερεθιστότητα
5.Χλωμό δέρμα
6.Εύθραυστα νύχια
7.Κρύα χέρια και πόδια
8.Ρωγμές στο πλάι του στόματος
9.Κόκκινη, επώδυνη ή πρησμένη γλώσσα
10.Πονοκέφαλοι
11.Ζάλη
12.Ταχεία αναπνοή και/ή δύσπνοια
13.Γρήγορος καρδιακός παλμός
Εάν το παιδί σας εμφανίζει αρκετά από αυτά τα συμπτώματα, ήρθε η ώρα να επισκεφτείτε τον παιδίατρό του για επίσημη αξιολόγηση.
Πηγή: health.clevelandclinic.org
Πηγή φωτογραφίας: pixabay
