Μία ξεχωριστή ιδέα για να βάψουμε τα πασχαλινά μας αυγά είναι να χρησιμοποιήσουμε αντί για έτοιμη βαφή, φρούτα και λαχανικά.
Σίγουρα το χρώμα των αυγών δεν θα είναι το ίδιο, όπως όταν τα βάφουμε με κανονική βαφή, όμως θα είναι πιο φυσικά και ιδιαίτερα.
Σκεφτείτε πως δε θα χρησιμοποιήσετε χημικές χρωστικές ουσίες, αλλά θα τα βάψετε φυσικά με σπανάκι, κουρκούμη, παντζάρια, μοβ λάχανο, κρεμμύδια, κράνμπερι, καφέ και άλλα φρούτα και λαχανικά.
Μπορείτε να μετατρέψετε τη βαφή των αυγών σας σε παιχνίδι και να κάνετε τη διαδικασία μαζί με τα παιδιά σας, που δεν υπάρχει περίπτωση να μη ξετρελαθούν.
Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι φρούτα και λαχανικά που έχετε στο σπίτι σας ή θα προμηθευτείτε από κάποιο μανάβικο, τη λαϊκή ή σούπερ μάρκετ και τα οποία βγάζουν χρώμα καθώς και ξύδι.
Η διαδικασία είναι απλή μεν, ωστόσο θα χρειαστεί χρόνος για να εκτελεστεί.
1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, προσθέστε 4 φλιτζάνια νερό μαζί με το λάχανο ή τα κρεμμύδια ή τον κουρκουμά, ή ότι άλλο επιλέξετε (θα πάρετε ιδέες και από το βίντεο). Κλείνετε το καπάκι και βράζετε το λαχανικό, το μπαχαρικό κτλ., μέχρι να μειωθεί το νερό κατά το ήμισυ.
2. Η βαφή είναι έτοιμη. Αφαιρείτε από τη φωτιά και την τοποθετείτε σε ένα βάζο ή σε ένα μπολ. Την αφήνετε να κρυώσει τελείως.
3. Αφού κρυώσει, προσθέτετε 1 κουταλιά ξύδι για κάθε φλυτζάνι βαφής και ανακατεύετε.
4. Προσθέστε τα λευκά, κατά προτίμηση, βραστά αυγά σας και κλείστε το βάζο με το καπάκι. Αφήστε τα μέσα τουλάχιστον 6 ώρες. Καλό θα ήταν να τα κάνετε το βράδυ και να τα αφήσετε μέχρι το πρωί.
5. Αφαιρέστε απαλά τα αυγά από τη βαφή και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
Extra info: Στο βίντεο δείχνει πως τοποθετεί τα αυγά στο μείγμα με τα λαχανικά για να βράσουν μαζί. Μπορείτε εναλλακτικά να επιλέξετε και αυτή τη λύση.
Καλή σας επιτυχία!
