Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες και είναι αρκετά σημαντικά για την υγεία και την διατροφή μας.
Η κατανάλωσή τους ωφελεί την ανάπτυξη των παιδιών και εισαγωγή τους στην παιδική διατροφή από τη βρεφική και νηπιακή ακόμα ηλικία βοηθά τα παιδιά να έχουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες στο μέλλον.
Πολλά παιδιά βέβαια, ειδικά στη νηπιακή ηλικία, αρνούνται όχι μόνο να φάνε, αλλά έστω να δοκιμάσουν τα λαχανικά στο πιάτο τους. Τι μπορείτε να κάνετε; Το Healthline, προτείνει τέσσερα μαμαδίστικα και δοκιμασμένα tips:
Επιμείνετε και συνεχίστε να δίνετε λαχανικά στο παιδί
«Ο επιμένων νικά», αυτό να έχετε στο μυαλό σας. Όσο επιμένετε σε μία τροφή, τόσο πιο πιθανό είναι το παιδί τελικά να δεχτεί να τη δοκιμάσει. Σημασία φυσικά έχουν η ποσότητα και το σερβίρισμα. Για αρχή, βάλτε στο πιάτο το παιδιού μία με δύο μπουκιές.
Επίσης, δοκιμάστε διαφορετικούς τρόπους σερβιρίσματος, όπως για παράδειγμα σπανάκι με ρύζι, σπανάκι σε ομελέτα ή σε muffin. Προσοχή όμως, μην το παρακάνετε. Όσο πιο συχνά «κρύβετε» τα λαχανικά, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να δεχτεί το παιδί να δοκιμάσει το λαχανικό όταν του σερβίρετε σκέτο στο πιάτο.
Η εμφάνιση και η θερμοκρασία είναι επίσης σημαντικά. Κάποια παιδιά προτιμούν τα λαχανικά κρύα και κομμένα σε μπουκίτσες και άλλα ζεστά και κομμένα σε λωρίδες. Δοκιμάστε διάφορες εναλλακτικές μέχρι να βρείτε αυτήν που αρέσει στο δικό σας παιδί.
Αφήστε το παιδί να βοηθήσει στα ψώνια και στο μαγείρεμα
Παίρνοντας μαζί το παιδί στα ψώνια, του δίνετε τη δυνατότητα να περιεργαστεί τα λαχανικά και να τα γνωρίσει καλύτερα. Το ίδιο και ζητώντας του να σας βοηθήσει στη διαδικασία του μαγειρέματος. Ρωτήστε επίσης τη γνώμη του. Ποιο λαχανικά του αρέσει περισσότερο και με ποιον τρόπο θα ήθελε να το μαγειρέψετε ή να το σερβίρετε.
Βάλτε λαχανικά σε φαγητά που του αρέσουν
Εάν για παράδειγμα το μικρό σας τρελαίνεται για αυγό, συνδυάστε το αυγό ή την ομελέτα με λαχανικά. Αντίστοιχα, εάν του αρέσουν τα μακαρόνια με το τυρί, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο μπρόκολο για παράδειγμα, στο πιάτο.
Χρησιμοποιήστε πολύχρωμα πιάτα
Η εμφάνιση του πιάτου μπορεί να επηρεάσει την προθυμία του παιδιού να δοκιμάσει από το φαγητό. Μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά σε πιάτα με έντονα χρώματα, σε μπολ με σχέδια ή να δώσετε στο παιδί πολύχρωμα μαχαιροπίρουνα για να φάει.
Πηγή: mothersblog.gr
Πηγή φωτό: pixabay
