Νηστεύετε; Είστε vegan; Έχετε δυσανεξία στις πρωτεΐνες γάλακτος ή στη γλουτένη; ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο!
Αν μάλιστα ψάχνετε έξυπνους τρόπους για να καταναλώσετε περισσότερα λαχανικά, τότε η συνταγή για την Πίτσα με ζύμη από Κουνουπίδι και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο θα σας ξετρελάνει.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
4 κούπες κουνουπίδι
1 ½ κ.γ. baking powder
¼ κούπας νερό
1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
¼ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
½ κ.γ. αλάτι
Για τη σάλτσα ντομάτας:
1 κούπα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Για την πίτσα:
220 γρ. ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο 3 mix τριμμένο
Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
Μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη ζύμη:
Ψήνουμε το κουνουπίδι στον ατμό, μέχρι να γίνει πολύ μαλακό και μόλις ψηθεί, το στραγγίζουμε καλά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220oC. Μόλις το κουνουπίδι κρυώσει λίγο, το τοποθετούμε σε μια πετσέτα και το πιέζουμε, για να βγουν τα υγρά του. Είναι σημαντικό να βγουν όσο περισσότερα υγρά γίνεται.
Τοποθετούμε το κουνουπίδι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι, τη ρίγανη και το baking powder.
Σχηματίζουμε μια μπάλα και μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Για τη σάλτσα ντομάτας:
Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο και μόλις κάψει το λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για να σοταριστούν.
Έπειτα βάζουμε το συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και όσο αλάτι και πιπέρι χρειάζεται κι αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
Για την πίτσα:
Απλώνουμε τη σάλτσα στην ψημένη ζύμη από κουνουπίδι και έπειτα το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ 3 mix τριμμένο, τα μανιτάρια, την πιπεριά και το βασιλικό. Ψήνουμε την πίτσα για ακόμα 10 – 12 λεπτά, μέχρι να λιώσει το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ 3 mix τριμμένο.
ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο
Τα plant based προϊόντα ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο παρασκευάζονται από εξαιρετικής ποιότητας φυτικές πρώτες ύλες.
Εμπλουτισμένα με την πολύτιμη βιταμίνη B12, με φυτική πρωτεΐνη και με εκχύλισμα ελιάς ως φυσικό αντιοξειδωτικό, αποτελούν δίκαια την επίσημη αγαπημένη επιλογή* όσων καταναλώνουν φυτικά
μη γαλακτοκομικά προϊόντα!
Επίσης, έχουν βραβευτεί για την ποιότητα και γεύση τους από σημαντικούς οργανισμούς γαστρονομίας, κατακτώντας χρυσά βραβεία.
Θα το βρείτε σε μορφή: Classic, λευκό σε άλμη, 3mix τριμμένο και με νέα γεύση cheddar. Η μοναδική τους συμπεριφορά κατά το μαγείρεμα τα κάνει ιδανικό συστατικό σε πολλές νηστίσιμες και vegan συνταγές!
ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο γεύση cheddar. Ένα νέο αναβαθμισμένο προϊόν σε φέτες με ακόμη πιο γεμάτη και “ώριμη” γεύση. Εμπλουτισμένο με βιταμίνη Β12 και φυτική πρωτεΐνη με πλούσια, κρεμώδη υφή και άρωμα αρχοντιάς, το νέο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο γεύση cheddar συμπληρώνει κάθε γεύμα ή καταναλώνεται μόνο του ως σνακ!
Αναζητείστε το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο στις νέες συσκευασίες και εμφάνιση αλλά με την ίδια αξεπέραστη γεύση και ποιότητα!
Αναζητήστε περισσότερες “ΕβΛΟΓΗΜΕΝΕΣ” συνταγές στο www.evlogimeno.com
* H αγαπημένη μάρκα των καταναλωτών στην κατηγορία των φυτικών «τυροκομικών» σύμφωνα με την έρευνα ierax analytix (Αριθμός Μητρώου ΕΣΡ 62) σε 1.026 καταναλωτές Αθήνα Θεσσαλονίκη Ιούλιος 2020.
