Αν δεν έχετε κάνει ποτέ βασιλόπιτα και μία τέτοια ιδέα σας φαίνεται… βουνό, αλλά από την άλλη, δεν θέλετε να αγοράσετε κιόλας, τότε υπάρχει η λύση και είναι απλή.
Μπορείτε να κάνετε γρήγορα και εύκολα τη δική σας βασιλόπιτα, και να εντυπωσιάσετε τόσο με την εμφάνιση όσο και με τη γεύση της.
Είναι μία βασιλόπιτα τύπου κέικ, με πέντε μόλις υλικά που θα είναι έτοιμη το πολύ σε μία ώρα.
Πώς θα κάνετε τη βασιλόπιτά σας
ΥΛΙΚΑ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο
3 βανίλιες και λίγο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
Αχνη ζάχαρη (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπολ ρίχνετε τα αυγά και τα χτυπάτε ένα ένα… Στη συνέχεια, προσθέτετε σιγά σιγά το ζαχαρούχο γάλα και έπειτα το λιωμένο βούτυρο, τις βανίλιες και το ξύσμα.
2. Ηρθε η ώρα να ρίξετε το αλεύρι και στη συνέχεια, το ομογενοποιείται με το υπόλοιπο μείγμα.
3. Προθερμαίνετε το φούρνο και ψήνετε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 40 περίπου λεπτά (ανάλογα το φούρνο), αφού προηγουμένως έχετε βάλει το μείγμα σας σε μία βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα (κατά προτίμηση με αποσπώμενο πάτο). Εννοείται πως πριν τη βάλετε στο φούρνο τυλίγετε το φλουρί σας (νόμισμα), σε αλουμινόχαρτο και το τοποθετείται μέσα στο κέικ.
4. Οταν ποια η βασιλόπιτά σας είναι έτοιμη και αφού κρυώσει μπορείτε από πάνω, χρησιμοποιώντας ζάχαρη άχνη να κάνετε τα σχεδιάκια σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουπάτ, κάποιο χαρτί, ακόμη και δαντέλα για να κάνετε τη διακόσμησή σας. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε γλάσο σοκολάτας ή γλάσο με ζάχαρη άχνη και λεμόνι.
Καλή σας επιτυχία!
Δείτε επίσης: Πώς θα κάνετε λαχταριστά σοκολατένια τσουρέκια, στα οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!
Πηγή: mommyjammi.gr
