Ανήμερα της 25ης Μαρτίου, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει την τιμητική του καθώς αποτελεί ένα παλαιό γαστρονομικό έθιμο, που έχει τις ρίζες του από την εποχή της τουρκοκρατίας.
Ο τηγανητός μπακαλιάρος, συνοδεία φυσικά της γνωστής σκορδαλιάς, αποτελεί ένα παραδοσιακό γευστικό έδεσμα γι’ αυτή την ημέρα, που έχει διττή σημασία για τον ελληνισμό, καθώς συναντιούνται η επέτειος της Επανάσταση του 1821 με τη γιορτή του Ευαγγελισμού.
Παράλληλα, είναι μία εκ των δύο ημερών (η άλλη είναι η Κυριακή των Βαΐων), που η νηστεία της μεγάλης Σαρακοστής καταλύεται, διαφοροποιείται δηλαδή, τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση.
Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, κυρίως γιατί ήταν μία εύκολη, φθηνή και συνάμα γευστική λύση.
Για όσους θέλουν να γευτούν πεντανόστιμο μπακαλιάρο σκορδαλιά και να τιμήσουν την παράδοση, χωρίς να μπουν στη διαδικασία να ξαρμυρίζουν και να τηγανίζουν, το Thes.gr συγκέντρωσε για εσάς μερικές από τις καλύτερες προτάσεις στη Θεσσαλονίκη.
Μπορείτε να φάτε μπακαλιάρο σκορδαλιά είτε σε κάποιες από τις καλύτερες ταβέρνες και εστιατόρια της πόλης, είτε να τον παραγγείλετε έτοιμο, ακόμη και από τα ιχθυοπωλεία.
Αρκεί να προνοήσετε και να κλείσετε έγκαιρα τραπέζι αλλά και να τον προπαραγγείλετε για να έρθει στην ώρα του στο σπίτι σας.
ΨΑΡΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΤΗ ΦΡΙΤΕΖΑ
Αν θέλετε, μέρα που είναι, να… δημιουργήσετε την καλύτερη ψαροκατάσταση, με πεντανόστιμο μπακαλιάρο σκορδαλιά και άλλες φρέσκιες θαλασσινές λιχουδιές και πρωτότυπους μεζέδες, τότε όλοι οι δρόμοι οδηγούν στην Τούμπα, πίσω από το γήπεδο του ΠΑΟΚ, και συγκεκριμένα στην Ψαροκατάσταση στη Φριτέζα.
Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως αποτελεί την αγαπημένη επιλογή των μερακλήδων και όσων λατρεύουν τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά καθώς οργανώνει τις πιο γευστικές συναντήσεις που… οδηγούν την αύρα της θάλασσας στο πιάτο σας.
Απολαύστε το γεύμα και τον μπακαλιάρο σας στην Ψαροκατάσταση στη Φριτέζα, σε ένα περιβάλλον με ωραία ατμόσφαιρα και άψογη εξυπηρέτηση και περάστε αξέχαστες στιγμές μαζί με την παρέα και την οικογένειά σας.
Για να μη… μείνετε με την όρεξη, κανονίστε να κλείσετε εγκαίρως το τραπέζι σας ή να κάνετε την παραγγελία σας, καθώς μπορείτε να απολαύσετε ό,τι λαχταράτε και στο σπίτι σας, είτε με ένα απλό τηλεφώνημα, είτε παραλαμβάνοντας την παραγγελία από το μαγαζί.
INFO
Μικράς Ασίας 30, Τούμπα
Τ: 2310 900 960
Delivery & Take Away: 13:00 – 23:00
FB: Ψαροκατάσταση στη Φριτέζα
INSTAGRAM: psarokatastasistinfriteza
E food & Wolt
GKfish – THE SEA EXPERIENCE
Στο GKfish – The Sea Experience στην περιοχή των Πεύκων ετοιμαστείτε πραγματικά να ζήσετε την απόλυτη γευστική εμπειρία, που θα σας οδηγήσει σε υπέροχα θαλασσινά γαστρονομικά ταξίδια.
Εκτός από τον λαχταριστό μπακαλιάρο σκορδαλιά, θα βρείτε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά αλιευμένα από τα καΐκια τους, νωπά ή μαγειρεμένα.
Γεύσεις φρέσκιες, λαχταριστές και προσεκτικά καμωμένες από ανθρώπους με μεράκι και φαντασία, που γνωρίζουν πολύ καλά τη δουλειά τους και έχουν θέσει ως πρώτη τους προτεραιότητα την ικανοποίηση και εξυπηρέτησή σας.
Αν θέλετε να απολαύσετε την έξοδό σας, το γεύμα και τον μπακαλιάρο σας και να τιμήσετε δεόντως την ημέρα, μπορείτε να το κάνετε στον προσεγμένο εξωτερικό χώρο του GKfish – The Sea Experience.
Από την άλλη, μπορείτε είτε να τον παραγγείλετε για να έρθει στο σπίτι σας, είτε να περάσετε από το κατάστημα και να τον παραλάβετε.
Προσοχή: Φροντίστε εγκαίρως είτε να κάνατε την παραγγελία σας, είτε την κράτησή σας για τραπέζι.
INFO
Λεωφ. Παπανικολάου 73, Πεύκα
Τ: 2310 672 270
ΩΡΑΡΙΟ: 8:00- 20:00
DELIVERY & TAKE AWAY: 12:00 -20:00
FB: GKfish–The Sea Experience
INSTAGRAM: gkfish.skg
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΣΤΗ ΝΕΑΠΟΛΗ
Για όσους αγαπούν τις παραδοσιακές καθαρές και φρέσκιες γεύσεις, φτιαγμένες αποκλειστικά με υψηλής ποιότητας υλικά, τότε το Παραδοσιακό στη Νεάπολη, αποτελεί τον απόλυτο γευστικό προορισμό.
Το γνωστό μεζεδοπωλείο, που ξεχωρίζει για την υπέροχη μεσογειακή και ελληνική του κουζίνα, δεν θα μπορούσε φυσικά να μην κάνει και εκπληκτικό μπακαλιάρο σκορδαλιά. Αλλωστε, εδώ οι γεύσεις, στηρίζονται στην παράδοση και σε ανθρώπους που γνωρίζουν πολύ καλά και αγαπάνε τη δουλειά τους.
Στο Παραδοσιακό στη Νεάπολη μπορείτε να απολαύσετε εκτός από μπακαλιάρο σκορδαλιά και ό,τι άλλο λαχταράτε από εκλεκτούς μεζέδες και υπέροχη κουζίνα, με θαλασσινά αλλά και κρεατικά.
Χαλαρώστε στον περιποιημένο χώρο του και αφεθείτε στη φιλοξενία και την άψογη εξυπηρέτηση των ανθρώπων του ενώ αν οι καιρικές συνθήκες είναι ιδανικές τότε επιλέξτε την όμορφη αυλή του.
Μην παραλείψετε να κλείσετε άμεσα το τραπέζι σας.
INFO
Φλογητών 11, Νεάπολη
Τ: 2310 611073
Ωράριο: Τρίτη-Κυριακή από τις 13:00 (Δευτέρα κλειστά)
www.to-paradosiako.gr
FB: Το Παραδοσιακό στη Νεάπολη
INSTAGRAM: to_paradosiako_sti_neapoli
ΙΧΘΥΩΝ ΑΓΟΡΑ
Στην Πολίχνη και στις γύρω περιοχές εδώ και κάποιους μήνες υπάρχει μία νέα, μοντέρνα πρόταση για ψάρι και θαλασσινά, το Ιχθύων Αγορά.
Βασισμένο στην πολυετή εμπειρία της ομάδας που το απαρτίζει στην ιχθυόσκαλα, δημιουργήθηκε με σκοπό την προσφορά ολόφρεσκων ψαριών, νωπών ή ψημένων, αλλά και ιδιαίτερων καλομαγειρεμένων επιλογών από την κουζίνα του, όλα φτιαγμένα, με αγάπη και μεράκι.
Από τις προτάσεις του αυτή την περίοδο δεν θα μπορούσε να λείπει φυσικά ο μπακαλιάρος σκορδαλιά, τον οποίο θα βρείτε στο Ιχθύων Αγορά όλο τον χρόνο.
Καθώς το παραδοσιακό αυτό έδεσμα έχει την τιμητική του, το Ιχθύων Αγορά σας δίνει τρεις επιλογές:
1. Αρχικά, μπορείτε να προμηθευτείτε από το κατάστημα τον μπακαλιάρο και να τον ετοιμάσετε εσείς. Για τους πρωτάρηδες, τα παιδιά από Ιχθύων Αγορά θα σας καθοδηγήσουν.
2. Για όσους θέλουν το παραδοσιακό αυτό έδεσμα απευθείας στο τραπέζι τους χωρίς να κοπιάσουν, μπορείτε να αγοράσετε τον μπακαλιάρο σκορδαλιά έτοιμο μαγειρεμένο και πεντανόστιμο.
3. Τέλος, αν θέλετε να κάνετε τη διαφορά, το Ιχθύων Αγορά μπορεί να ετοιμάσει αποκλειστικά για εσάς μπακαλιάρο στη μορφή του «fish & chips».
INFO
Μαυρομιχάλη 62, Πολίχνη
Τ: 2310 640 100
Δυνατότητα προπαραγγελιών & τηλεφωνικών κρατήσεων
FB: Ιχθύων Αγορά
INSTAGRAM: ixthionagora
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΣΤΟ ΛΙΜΑΝΙ
Υπάρχει περίπτωση να σκέφτεστε να φάτε μπακαλιάρο σκορδαλιά και να μην πάει αμέσως το μυαλό σας στο πιο φημισμένο ψαροστενό της πόλης στο λιμάνι;
Στον γραφικό λιθόστρωτο πεζόδρομο (Φασιανού 2) στα Λαδάδικα θα συναντήσετε τα «Μπακαλιαράκια στο Λιμάνι», που εδώ και δεκαετίες έχουν γίνει το απόλυτο σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του παραδοσιακού εδέσματος.
Ουρές κόσμου καθημερινά περιμένουν να γευτούν τον πιο νόστιμο παραδοσιακό μπακαλιάρο, βασισμένο σε μία… μυστική συνταγή. Αψογα τηγανισμένος, τραγανός και κριτσανιστός απ’ έξω, τρυφερός και ζουμερός από μέσα, συνοδεύεται από χειροποίητη σκορδαλιά, φρεσκοκομμένες πατάτες σε ροδέλες, καυτερή πιπεριά και φυσικά, ρετσίνα ή ουζάκι.
Στα «Μπακαλιαράκια στο Λιμάνι» θα απολαύσετε επίσης τη φιλοξενία, το ευχάριστο περιβάλλον, τις καθαρές γεύσεις, τις μεγάλες μερίδες αλλά και τις προσιτές τιμές.
Φυσικά, για όσους επιλέξουν να απολαύσουν το εκλεκτό αυτό έδεσμα στο σπίτι τους, οι άνθρωποί τους έχουν φροντίσει να σας το παραδώσουν στην πόρτα του σπιτιού σας.
INFO
Φασιανού 2, Λιμάνι
Τ: 2310 512 600
DELIVERY –TAKE AWAY
Προπαραγγελία για την 25η Μαρτίου: 2310 512 600, 2310 510 210
FB:Μπακαλιαράκια Στο Λιμάνι – Mpakaliarakia Sto Limani
INSTAGRAM: mpakaliarakialimani
